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2021-02-21

厨房做成中岛成----未来流行趋势

开放厨房的绝配

 

每每看到日本主妇的厨房,我总是很羡慕人家有个Island kitchen,也就是中岛厨房。



随着越来越多国际家装意识的大融合,中岛也慢慢在中国家庭的厨房里占有一席之地,特别是豪宅。

而作为普遍拥有豪宅的明星们,她们家的厨房里,中岛的出镜率也越来越高。

先不说之前狂赞的的井柏然家的逼格大厨房,霸气大中岛……



就连最近经常上热搜的包贝尔包文婧新家的厨房:



还有吴昕新家的厨房,都跟约好了似的,增加了中岛这样配置。



有人默默地叹了口气,说:我也知道中岛好用,这不是明星的豪宅嘛,厨房足够宽敞,当然可以摆下中岛。普通人家的中岛该如何实现呢?

 

别急,先列个今天的框架,本帖打算从这几个方面帮你们捋捋中岛和你家厨房的搭配:

1、中岛究竟有什么好(不是西厨也可以要中岛吗)

2、什么样的户型适合做中岛

3、中岛的组成和打造



上面也说了,增加中岛,主要是因为好用。具体呢,还是因为下面这些


1.动线更流畅。

最理想的厨房状态是U型厨房。


而中岛的存在,你可以看成更优化版的U型厨房。

如果厨房够大,那就可以做成U型厨房;

如果厨房不够大,敲掉一面墙,做成半封闭的中岛,那也可以形成一个U型厨房。

同时,把这两者相比较,不仅动线一样流畅,半封闭中岛还多了更方便的传菜线,6666…


△黑线——墙;黄线——动线;红色——传菜线


而完全独立的中岛,对整个厨房而言,动线简直无阻碍。随你怎么进出都是完美。


2.增加操作台面,而且是更标准的高低操作台。

如果有机会重新打造厨房的话,我们都会尽量做个高低台面,就是低炒菜区和稍高的操作台区。


然而,现实就是,能做成这样的台面的还是极少数。



如果有一个中岛的话,那我们就可以把中岛做成高一些的操作台,完美弥补一边台面不够高的事实。


△厨房进门旁的中岛,前面是烘干机,后面是洗衣机

 

3.增加更多的储藏空间。

先不说一般的储藏柜储藏抽屉多出一倍。



单是给你其他地方容不下的家电,放在中岛位置都合适。烤箱,洗碗机,洗衣机,烘干机,电磁炉……

而且靠近厨房的水电都不是什么事儿,更容易实现。只是记得电器多的话,多来几组回路,免得日后容易跳闸。



4.更适合与家人之间的互动。

但凡看过日本Island kitchen的都知道,中岛和开放厨房,绝对是对好CP。日本主妇的家务中心,基本都围绕着这样的厨房而展开。并且还能一边做饭(做家务)一边和家人互动。



最近我就经常被素人综艺《遇见你真好》里,中岛和餐桌上的男女互动撩到。然后,整天想着要不要把自己的精装房的厨房墙敲掉。



毕竟逢年过节什么的,没有比中岛更好的,适合全家总动员的备餐区和包饺子区了。


你家的户型,能做中岛吗?


看完上面的这些,你是不是也有所心动了……别急,这还得看看你家的户型能不能做中岛?

要做成这样开放厨房+中岛的户型,首先得是餐厅和厨房得是挨着的。

要是碰到下面这样的错开,或者分开的户型,我只能送你三个字“放弃吧”。


而且,要是厨房是狭长型的,类似上图右边这样的厨房,哪怕餐厅和厨房挨着,也没有什么用……

最少,你的厨房是需要一个“胖一些”的长方形。


虽然,我们很可能无法像豪宅一样,做成下面这样的开放性厨房+中岛+餐桌。


但要是你家是类似下面的这两种户型,还是有操作空间的。只需要把隔墙打掉,先把厨房,变成开放是厨房。



然后,把原先隔墙的位置做成中岛。

 

上面这两个户型图变化之后,可以参考的图,是这样的:



餐桌位置有余,就不用非得把餐桌挨着中岛放,可以变成中岛吧台的操作。一般为了节省空间,才会尽量让餐桌挨着操作台。

对于那些怕油烟,或者说燃气公司不给开放厨房按燃气的宝宝,不妨考虑一下这样的设计:




如何打造一个中岛

要实用来说,中岛当然和橱柜一样,下半身是柜体,表面用大理石台面。同时,你还可以嵌入各种电器。



其实,更多人犹豫的是要不要在中岛上加炉灶和加水槽的问题。



燃气灶我是不太建议的。毕竟涉及到燃气公司会不会给你的中岛按燃气,以及油烟机的管线改道方不方便问题,还是有些麻烦。

如果你的中岛够大,做个嵌入式电磁炉倒是不错的一个选择。



水槽要不要放在中岛就看下水的距离了。

一般情况下也不建议动。中国式的厨房,中岛还是多数作为操作台来使用。

除非你的水槽位置特别尴尬,那么,在下水不超过2米的情况下,也可以尝试。



这种餐桌和中岛一体的操作,还是能拯救不少小户型的。



说了那么多,你会发现,中岛虽然好处多多,但基本需要再装修初期就规划进去。

已经变成传统厨房的家庭,估计想要再增加一个操作台的话,只能指望这样的小推车了。



虽然高度上还是没有改变太多,但真的在备菜阶段,有那么一个可以移动的操作台,也会让你的厨艺如虎添翼了吧。